Villa Fabrizia Brunello di Montalcino 2014

A tradição italiana na vitivinicultura data da Antiguidade e está ligada à presença dos gregos e etruscos em seu território, antes mesmo da chegada dos romanos. Atualmente, o país é o maior produtor de vinho do mundo, segundo relatório mais recente da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura). A Villa Fabrizia elabora rótulos de algumas de suas principais regiões vinícolas, como Montalcino, Vêneto, Lazio e Emilia-Romagna, com um portfólio que representa o melhor da Itália.

Vinificação: A colheita é realizada manualmente. Após prensagem leve, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas de 26 a 28°C. É feita maceração pós-fermentativa durante período de 15 a 20 dias, sob temperaturas de 28 a 30°C.

Aroma: Frutas escuras, couro, chocolate, tabaco.

Paladar: Seco, encorpado, com taninos macios e bem estruturados. Possui complexidade com final longo e persistente.