VI de Vila Porrera 2015

Criar rótulos de alta qualidade é a vocação desta vinícola, localizada na vila de Porrera, em Tarragona, na Catalunha. Sob supervisão do enólogo Adrià Perez, busca explorar todo o potencial de vinhedos centenários, localizados em Priorat, região célebre por seu terroir e que, por isso, ganhou status de DOQ (denominação de origem qualificada). Fundada em 1996, a empresa hoje integra o grupo Peralada, do qual fazem parte alguns dos mais respeitados produtores espanhóis.

A colheita é realizada manualmente. A fermentação alcoólica ocorre sob temperatura de no máximo 30°C, durante cerca de 20 a 30 dias. Na sua maturação parte do vinho amadurece durante 14 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso; outra parte, em tonéis de carvalho francês novo.

Aromas: Aromas de frutas vermelhas cristalizadas e frutas negras frescas.

Paladar: Corpo médio, com notas terrosas e minerais e final persistente.