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Detalhes
Vinificação: Desengace, pré-maceração pelicular a baixa temperatura de 5 dias, fermentação natural feita em aço inox. Maceração pelicular pós-fermentativa de aproximadamente 180 dias.
Envelhecimento: 12 meses em madeira de carvalho português e francês. Posterior estágio de 24 meses em garrafa.
Aroma: Complexo a frutos silvestres vermelhos e pretos, notas de tostado
Paladar: Muito persistente na boca, com presença marcante de amora preta e especiarias, além de notas de madeira
Informação Adicional
| Vinho Tipo | Tinto |
|---|---|
| Estilo | Seco |
| Produtor | Fundação Eugênio de Almeida |
| País | Portugal |
| Região | Alentejo |
| Safra | 2014 |
| Volume | 750ml |
| Uvas | Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira |
| Cor | Vermelho Granada |
| Potencial de Guarda | 7 anos |
| Teor Alcoólico | 15,0% |
| Pontuações | Não |
| Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
| Harmonização | Carnes Vermelhas, assados e carnes de caça. |
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