Palácio dos Távoras Grande Reserva Tinto Alicante Bouschet 2016

Palácio dos Távoras Grande Reserva Tinto Alicante Bouschet

O vinho tinto Palácio dos Távoras Grande Reserva Tinto Alicante Bouschet é um vinho regional de Trás-os-Montes que começa a vigorar no olhar pelo seu aspeto opaco e forte cor rubi, aromas de intensidade média, ameixa madura, mirtilo, pimenta branca e baunilha. No paladar apresenta-se seco, aportando uma acidez média, elevado teor de álcool, corpo médio, taninos ásperos, intensidade média, ameixa madura, especiarias, baunilha, leve chocolate e final longo.

Vinificação: Colheita manual em caixas de 20 Kg. Desengace, esmagamento, maceração pré-fermentativa durante 48 horas, seguido de fermentação alcoólica com temperatura controlada a 24º.

Amadecimento: Estágio em barricas novas de carvalho francês onde permanece durante 18 meses.

Aromas: intensidade média, ameixa madura, mirtilo, pimenta branca e baunilha.

Paladar: acidez média, elevado teor de álcool, corpo médio, taninos ásperos, intensidade média, ameixa madura, especiarias, baunilha, leve chocolate e final longo.