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Vinho italiano tinto seco focado nos aromas de frutos como cerejas conjugados com rosas, especiarias, tabaco e notas terrosas. Na boca é intenso, macio, equilibrado com taninos polidos.
Clima: Clima temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono; Altitude: 200-300 msnm.
Solo: Solos argilo-calcários com presença de areia. Vinhedos em colinas de 200 a 300 metros de altitude.
Vinificação: Vinhas com poda em Guyot. Densidade de 4.000-4.500 plantas /há. Vindima manual. Fermentação em tanques de aço inox com inoculação de leveduras selecionadas a 25-30°C. Malolática. Amadurecimento em carvalho.
Envelhecimento: 40% do vinho estagiou em barricas francesas, restante em grandes tonéis de carvalho piemontês por 12 meses.
Aromas: frutos como cerejas conjugados com rosas, especiarias, tabaco e notas terrosas.
Paladar: intenso, macio, equilibrado com taninos polidos.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Araldica |
País | Itália |
Região | Piemonte |
Safra | 2015 |
Volume | 750ml |
Uvas | Nebbiolo |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 6 anos |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 14º a 16º C |
Harmonização | Risotto de vitela; Tagliatelle ao molho de cogumelos; Carpaccio de carne com lascas de parmesão e shitake salteado. |