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Obtidos a partir de uvas quase extintas, envelhecido em barricas de carvalho francês durante 18 - 20 meses, este vinho apresenta cor vermelho rubi intenso e densa com tons violeta. No nariz intenso apresentando frutos vermelhos maduros, frutos silvestres, geléia, com um toque de baunilha, especiarias e notas de tostados. Ele é um seco, quente, aveludado com um dulçor no final de boca.
Colheita: Segunda quinzena de Setembro
Vinificação: Termo-controlado maceração, seguido por escorrimento e de prensagem suave no final da fermentação alcoólica.
Afinamento: em barricas de carvalho francês durante 18 a 20 meses
Aromas: frutos vermelhos maduros, frutos silvestres, geléia, com um toque de baunilha, especiarias e notas de tostados.
Paladar: seco, quente, aveludado com um dulçor no final de boca.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Sampietrana |
País | Itália |
Região | Puglia |
Safra | 2014 |
Volume | 750ml |
Uvas | Negroamaro, Sussumaniello |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 10 anos |
Teor Alcoólico | 14,5% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | carne grelhada, cordeiro, queijos fortes e pratos condimentados. |