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Caparzo - A Caparzo produz os vinhos na planície de Montalcino, região mundialmente conhecida pelo Brunello di Montalcino. A vinícola ganhou reconhecimento internacional através do Brunello La Casa, que foi o primeiro Brunello produzido com uvas de somente uma vinha (single vineyard). Além disso também ficou muito famosa por ter sido sede das gravações do filme “Cartas para Julieta”.
Vinificação: 7 dias em temperatura controlada de 28 - 30ºC, seguido de maceração e remoagem. Devido à excelente qualidade das cascas o vinho é mantido em contato com as mesmas por mais 5 dias.
Envelhecimento: 1 ano em tradicionais barricas de carvalho.
Aromas: Penetrante, amplo e complexo, violetas, framboesas e romãs.
Paladar: Paladar quente, seco e rico, com agradável equilíbrio.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Caparzo |
País | Itália |
Região | Toscana |
Safra | 2018 |
Volume | 750ml |
Uvas | Sangiovese |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 8 anos |
Teor Alcoólico | 14,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 18º a 20º C |
Harmonização | Carnes vermelhas, massas com molhos de carne e queijo. |