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Detalhes
Quinta dos Castelares Rosé Pinot Noir
Quinta dos Castelares está localizada em Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior, a uma altitude entre os 500-600 metros. Os solos são de xisto com elevada pedregosidade. A vinha está implementada em patamares de duplo bardo e vinha ao alto. Orientação dominante: Norte-Nascente.
Vinificação: Vindima manual. Fermentação com controlo de temperatura a 16ºC, com processos muito suaves de prensagem e esmagamento em atmosfera inerte.
Amadurecimento: Em aço inox até ao enchimento.
Aromas: Frutas vermelhas frescas, como morangos, notas florais, como rosas, além de toques minerais.
Paladar: Fresco, de estrutura média, com uma acidez vibrante. Bastante elegante e gastronômico.
Informação Adicional
| Vinho Tipo | Rosé |
|---|---|
| Estilo | Seco |
| Produtor | Quinta dos Castelares |
| País | Portugal |
| Região | Douro |
| Safra | 2018 |
| Volume | 750ml |
| Uvas | Pinot Noir (Pinot Nero) |
| Cor | Rosada |
| Potencial de Guarda | Pronto para Apreciar |
| Teor Alcoólico | 13,0% |
| Pontuações | - |
| Temperatura de Serviço | 6º a 10º C |
| Harmonização | Este vinho é elegante e frutado. Combinação perfeita com peixe assado. |
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