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De coloração rosada delicada e brilhante, um vinho com aroma incrível de caráter floral permeado por laranja, cereja, morango e cativante mineralidade. Na boca muito leve, de acidez crocante, final limpo, suculento e duradouro.
Características Climaticas: Tipicamente mediterrâneo.
Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário.
Elaboração: Colheita nas primeiras horas do dia; Desengace total; Vinificação separada para cada variedade; Prensagem pneumática; Fermentação a 18°C em tanques de inox por 2 semanas, com inoculação de leveduras selecionadas. Breve estágio sobre as lias para.
Amadurecimento: Rápida permanência em cubas de inox sobre as lias.
Aromas: Incrível de caráter floral permeado por laranja, cereja, morango e cativante mineralidade.
Paladar: Na boca muito leve, de acidez crocante, final limpo, suculento e duradouro.
Vinho Tipo | Rosé |
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Estilo | Seco |
Produtor | Domaine Paul Mas |
País | França |
Região | Languedoc-Roussillon |
Safra | 2018 |
Volume | 750ml |
Uvas | Garnacha (Grenache), Syrah / Shiraz |
Cor | Amarelo Dourado |
Potencial de Guarda | 5 anos |
Teor Alcoólico | 13,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 12º a 16º C |
Harmonização | Cozinha asiática de pescados; Bacalhau com natas; Gnocchi di patate com burro e salvia; Queijos frescos de cabra. |