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Clima mediterrâneo caracterizado por uma grande oscilação térmica como resultado da proximidade com o Oceano Pacífico (80 km) e a Cordilheira dos Andes (60 km). Ao contrário das áreas vizinhas, nossas vinhas recebem uma boa quantidade de vento que vem do sul durante as tardes de verão. Isso ajuda a impedir que a temperatura suba demais durante os meses de verão. A pluviosidade média anual é de 600 mm, concentrada principalmente nos meses de inverno.
Maceração: Maceração por 2 a 4 horas na impressora.
Extração: Prensagem direta na prensa pneumática.
Fermentação: Começa com o fermento seco ativo (Bayanus).
Amadurecimento: O vinho é preservado em tanques de aço inoxidável.
Aromas: Notas intensas de cassis, morango, cereja preta e um toque de mentol.
Paladar: A entrada na boca é fresca, expressiva e complexa, com um final agradável e longo.
Vinho Tipo | Rosé |
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Estilo | Seco |
Produtor | Sur Valles |
País | Chile |
Região | Vale de Curicó |
Safra | 2015 |
Volume | 750ml |
Uvas | Chardonnay |
Cor | Amarelo Dourado com Reflexos Esverdeados |
Potencial de Guarda | Pronto para Apreciar |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 14º a 16º C |
Harmonização | Ideal como aperitivo e acompanha bem massas leves. |