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A colheita é realizada manualmente. 70% das uvas passam por vinificação tradicional, com maceração pós-fermentativa sob temperatura de 26°C, durante período de 5 a 7 dias; os 30% restantes são submetidos à maceração carbônica.
Aromas: De frutas vermelhas frescas (morango, framboesa e groselha).
Paladar: Expressivo e concentrado, com taninos suculentos e notas frutadas e de especiarias.
Premiação:
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Cave de Cairanne |
País | França |
Região | Rhône |
Safra | 2018 |
Volume | 750ml |
Uvas | Carignan (Cariñena), Garnacha (Grenache), Syrah / Shiraz |
Cor | Vermelho |
Potencial de Guarda | 2 anos |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | carnes vermelhas, carnes de caça, massas com molho intenso e queijos curados. |