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Vinificação: Fermentação com temperatura controlada a 25/30 °C, com oito de maceração.
Envelhecimento: 15 meses em barris de carvalho esloveno de 65 HL.
Aromas: No nariz, tem o perfume de madeira e especiarias secas, com toques de couro e sabor de cereja.
Paladar: O paladar é bastante intenso e picante com sabor de cereja doce e ameixa e tânico.
Premiações:
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Tommasi |
País | Itália |
Região | Vêneto |
Safra | 2016 |
Volume | 1000ml |
Uvas | Corvine Veronese, Molinara, Rondinella |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 8 anos |
Teor Alcoólico | 12,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Muito versátil, é excelente para acompanhar massas, molhos encorpados, assados, carnes brancas e queijos de pasta dura. Acompanha também pratos picantes de cozinha oriental. |