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O BV Coastal Chardonnay é feito com uvas da Costa Central californiana e dos distritos de Lodie Clarksburg. Cada uma dessas regiões possui distintas características que, quando combinadas, criam um vinho com profundidade e complexidade. O vinhedo de Paicines (leste de Monterey), onde os verões são amenos, produz uvas com nuanças de melão e frutas tropicais. As uvas de Clarksburg têm notas de maçã verde e acidez vibrante. De Lodi vem a paleta madura e suas nuanças de maça assada e abacaxi.
Vinificação: 50% em tanques de aço inox com controle de temperatura e 50% em barricas de carvalho francês. Maloláctica parcial.
Amadurecimento: cerca de 8 meses sur-lieem barricas de carvalho francês(50% do vinho).
Aroma: límpido e intenso, com notas de frutas brancas e amarelas lembrando pera, maçã, abacaxi, manga e pêssego, nuanças que remetem abiscoito doce, flores, especiarias doces e carvalho tostado.
Paladar: na boca é super agradável, com médio corpo, ótima densidade e textura do estágio sur-lie, gostosa acidez, notas de frutas amarelas maduras e biscoito, é equilibrado e com ótima persistência.
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Seco |
Produtor | Beaulieu Vineyard |
País | Estados Unidos |
Região | Califórnia |
Safra | 2017 |
Volume | 750ml |
Uvas | Chardonnay, Riesling, Viognier |
Cor | Amarelo Esverdeado |
Potencial de Guarda | 3 anos |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | Delicioso com pratos de peixes e frutos do mar crus (sushis, sashimis) ou grelhados, pizzas e massas a base de queijo e vegetais, saladas e queijos de massa mole. |