Colutta Refosco dal Pedunculo Rosso DOC Friuli 2015

Colutta Refosco dal Pedunculo Rosso DOC Friuli

Um vinho tinto com aromas frutados, que lembram amora, é um vinho ligeiramente tânico, seco, com um retrogosto de frutas vermelhas.

Colutta - Em 1939, Antonio Colutta adquiriu uma pequena propriedade em Manzano, com um pequeno vinhedo. Hoje, a vinícola possui 18 hectares na região de Colli Orientali del Friuli, cujo microclima e exposição solar favorecem a produção de vinhos excelentes. Atualmente, a vinícola pertence a Giorgio Colutta, terceira geração da família, que se juntou à empresa em 1985.

Em 1999 teve início a renovação da "Villa Padronale", cuja origem data do ano 1700. Foram construídas também a sala de vinificação e de barricas. Entre as variedades cultivadas estão as brancas Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Friulano e a tinta Refosco dal Pedunculo Rosso.

Terroir: Condução dos vinhedos: arco duplo e guyot. Densidade: 3.000 plantas/hectare. Produção 11.200 garrafas.

Vinificação: Colheita e seleção das uvas feitas manualmente. As uvas são desengaçadas, prensadas e fermentadas com controle de temperatura (cerca de 28 °C). Para a extração de cor e de taninos é usada a técnica de délestage. Após cerca de 10-15 dias, de acordo com o nível de extração obtido, as uvas são levemente prensadas. Parte do vinho resultante é maturado em barricas.

Aromas: aromas frutados, que lembram frutas vermelhas como amora.

Paladar: ligeiramente tânico, seco, com um retrogosto de frutas vermelhas.