Carmen Insigne Aperitif Cabernet Sauvignon Rosé 2019

Carmen Insigne Aperitif Cabernet Sauvignon Rosé

O vinho rosado da Carmen sempre foi um êxito! Mas devido a tendência de mercado que pede rosados mais leves, agora ele vem repaginado. O nome Aperitif é alusivo a isso. Rose fresco, leve, delicado, versátil pode ser tomado na piscina bem geladinho, mas também pode acompanhar uma infinidade de pratos como saladas, peixes, salmão, camarão, embutidos, entradas... Enfim, um rosé que não pode faltar na geladeira!

Viña Carmen é um dos melhores e mais reputados produtores chilenos, elaborando vinhos tintos e brancos que são considerados entre os melhores da América do Sul.

Trata-se simplesmente da mais antiga e tradicional vinícola do Chile, fundada em 1850. Indicada simplesmente oito vezes nos últimos dez anos como “Vinícola do Ano” pela Wine&Spirits, ela também foi indicada como a “Value Brand of the Year” (‘marca de melhor relação qualidade e preço do ano’) pela revista.

Em todas as faixas de preço, seus vinhos chilenos estão indiscutivelmente entre os melhores do país, recebendo inúmeros prêmios e elogios da imprensa e crítica especializada. Seu reputado vinho Winemaker’s Reserve Red foi eleito como o “Melhor Blend Tinto do Chile” pela Wine&Spirits e um dos “Melhores Vinhos do Ano” pela revista, com 93 pontos.

Viña Carmen é a terceira maior vinícola do Chile e a primeira a cultivar uvas de modo orgânico. No Brasil, seus vinhos foram recebidos e apreciados com grande apelo, fazendo do país o terceiro maior mercado da adega, atrás apenas da Irlanda e do Canadá.

Foi nas terras de Viña Carmen, no ano de 1994, que ocorreu o 'renascimento' da uva Carmenère, originária de Bordeaux e reconhecida pelo ampelógrafo francês Jean-Michel Boursiquot na região chilena. Desconfiado do tempo de amadurecimento de algumas uvas consideradas Merlot, o especialista realizou testes em laboratório para lavrar então a certidão de “renascimento” da uva Carmenère, notícia que ganhou o mundo.

Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados no Valle Central.

Vinificação: Pouca maceração para que fique um vinho leve. Temperatura controlada para fermentação.

Maturação: Não passa por madeira para preservar o frescor da fruta.

Aromas: frutado.

Paladar:  fresco, leve, delicado e versátil.