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Este é o vinho que representa a essência da Barone Ricasoli, sua longa história em busca da perfeição e a natureza privilegiada de seu terroir. O Chianti Castello di Brolio é o Grand Vin de Ricasoli. Os vinhedos entre 250 a 450 m acima do nível do mar, a perfeita exposição sul/sudoeste e o solo pedregoso são responsáveis pelo caráter do Castello de Brolio.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (24-27°C).
Amadurecimento: 18 meses em pequenas barricas e grandes tonéis de carvalho.
Aromas: elegante e complexo, com fruta vermelha e negra, como cereja, amora e mirtilo; ervas, violeta e nuanças balsâmicas, de tabaco, baunilha, chocolate, especiarias e minerais.
Paladar: na boca é um típico Chianti, encorpado, denso, com os taninos firmes e a acidez fresca e vibrante da Sangiovese. Os sabores de fruta vermelha e negra maduras e especiarias se juntam harmonicamente às finas notas tostadas do carvalho. Termina longo, muito saboroso e elegante.
Premiações:
Vinho Tipo | Tinto |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | Barone Ricasoli |
País | Itália |
Região | Toscana |
Safra | 2015 |
Volume | 750ml |
Uvas | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese |
Cor | Vermelho Púrpura |
Potencial de Guarda | Pronto para Apreciar |
Teor Alcoólico | 13,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Pede pratos saborosos e intensos à base de carnes escuras, como gado, javali, coelho e aves de caça, grelhadas, assadas ou cozidas com ervas. |