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Este vinho é mineral com a fruta bem casada com o fumado da madeira, no paladar tem excelente corpo e acidez, complexo, cítrico e com um final muito longo.
Vinificação: Fermentação em barricas de 500 litros de várias florestas de carvalho francês: Allier, Vosges e Nevers. 40% barricas novas, o restante em barricas de 2º ano.
Estágio: Permaneceu em barrica durante um período de 7 meses, sofrendo periodicamente a operação de batonnage.
Aromas: Mineral com a fruta bem casada com o fumado da madeira.
Paladar: Excelente corpo e acidez, complexo, cítrico e com um final muito longo.
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Seco |
Produtor | Quinta do Vallado |
País | Portugal |
Região | Douro |
Safra | 2016 |
Volume | 1500ml |
Uvas | Arinto, Gouveio, Rabigato, Viosinho |
Cor | Amarelo Palha |
Potencial de Guarda | 5 anos |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | Peixes e frutos do mar. |