El Enemigo Chardonnay 2018

El Enemigo Chardonnay 

Assinado por Alejandro Vigil, um dos mais talentosos enólogos argentinos da atualidade, este vinho confere uma nova dimensão aos brancos de Mendoza.

Uvas de Tupungato, cultivadas a 1500 metros de altitude, são fermentadas em barricas de carvalho francês, originando um branco intenso e cheio de caráter.

O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente. Um dos mais fantásticos brancos produzido na Argentina. No nariz, impõem-se notas de frutas cítricas e aromas minerais. No palato, é untuoso, com fruta madura e grande frescor. 

Vinhedo: Em Gualtallary, Tupungato, a 1500 metros de altitude, com solo rico em calcário e pedras.

Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% novas) com leveduras indígenas. 50% do vinho sofre fermentação malolática.

Maturação: 12 meses em carvalho francês (35% novo).

Aromas: Frutas cítricas e aromas minerais.

Paladar: Untuoso, com fruta madura e grande frescor.

A safra 2016 mereceu nada menos que 98 pontos de James Suckling: "Realmente maravilhoso!".