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Detalhes
Vinho Barbera D’Alba Ruvei
Vinificação: As uvas são coletadas exclusivamente de forma manual, levadas à adega para serem desengaçadas e pressurizadas, são submetidas à fermentação em temperatura controlada entre 30 e 32°C em tanques de aço inoxidável. A maceração das peles dura 8 dias, para absorver os elementos presentes nas peles e extrair a cor de forma lenta e gentilmente.
Envelhecimento: 1 ano em barrica de carvalho.
Aroma: O perfume é fresco e intenso com aromas limpos de frutas silvestres e especiarias. Limpo, mas perfeitamente misturado com uma nota amadeirada.
Paladar: O sabor é quente, robusto e bem agradável, encorpado e harmônico.
Informação Adicional
| Vinho Tipo | Tinto |
|---|---|
| Estilo | Seco |
| Produtor | Marchesi di Barolo |
| País | Itália |
| Região | Piemonte |
| Safra | 2017 |
| Volume | 750ml |
| Uvas | Barbera, Nebbiolo |
| Cor | Vermelho Púrpura |
| Potencial de Guarda | 6 anos |
| Teor Alcoólico | 13,5% |
| Pontuações | Não |
| Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
| Harmonização | Primeiros cursos e pratos principais imponentes, carnes cozidas ou assadas, sopas de vegetais, frios frescos e queijos. |
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