Poderi Del Paradiso Mangiafoco Rosso Toscana IGT 2016

Poderi Del Paradiso Mangiafoco Rosso Toscana IGT 

O Mangiafoco tinto apresenta a linda coloração rubi intenso, possui aromas de frutas negras maduras, com notas florais, de tabaco e couro, com toques minerais e tostado delicado, paladar de sensação seca, corpo encorpado com acidez bem incorporada e final prolongado. Retrogosto de especiarias e frutas maduras.

Poderi Del Paradiso: Além de sua arquitetura medieval, San Gimignano gera interesse por outro motivo. Ela é berço do célebre Vernaccia, o vinho branco da uva de mesmo nome, mencionado por Dante Alighieri em A Divina Comédia e o primeiro italiano a merecer o status de DOC (denominação de origem controlada) — hoje, ostenta a distinção superior DOCG (denominação de origem controlada e garantida). Pois é nas colinas dessa cidade toscana que fica a fazenda Poderi Del Paradiso, adquirida pela família Cetti em 1973 e, desde então, sede de uma vinícola que produz não somente o Vernaccia como também rótulos de outros estilos, inclusive tintos.

Vinificação: A colheita é realizada manualmente. A fermentação alcoólica ocorre sob temperaturas controladas e é seguida de maceração, durante período de 3 a 4 dias. O vinho também passa por fermentação malolática.

Amadurecimento: 14 meses em barris de carvalho francês novos.

Aromas: frutas negras maduras, com notas florais, de tabaco e couro, com toques minerais e tostado delicado.

Paladar: Seco, corpo encorpado com acidez bem incorporada e final prolongado, retrogosto de especiarias e frutas maduras.

Premiações:

• Safra 2005 - 90 pontos Wine Spectator,
• Safra 2004 - 87 pontos Wine Spectator,
• Safra 2003 - 90 pontos Wine Spectator.