Mi Terruño Expresión Malbec 2018

Mi Terruño Expresión Malbec

Vinho elaborado com 100% da uva malbec, apresenta uma coloração vermelho púrpura, aromas de frutas negras maduras e tostados de chocolate e tabaco proporcionados pelo estágio em carvalho, paladar de ampla entrada na boca com grande concentração de frutas, combinando estrutura e corpo médio, com taninos redondos e adocicados, uma boa sugestão para acompanhar bife de chorizo grelhado alto, picanha assada.

Clima temperado, seco e árido, marcado por amplitude térmica, com noites frias e tardes quentes em Maipú, com chuvas concentradas no inverno e precipitação proximada de 200 mm por ano. Na região de Tupungatto, o clima é temperado, seco e árido predominando o frio de montanha dos Andes.

Vinificação: Ao chegar na vinícola, as primeiras uvas são selecionadas em temperatura de 16-18°C, limpas e trituradas. A maceração ocorre por 48-72 horas até a fermentação alcoólica começar. Então são adicionados leveduras, nutrientes e taninos e assegurado o controle de temperatura entre 18-22°C, necessários para a fermentação (maloláctica natural) durante 15-20 dias.

Maturação: 55% deste vinho teve envelhecimento por 4 meses em barricas de 2° uso de carvalho francês e americano.

Aroma: Aromas de frutas negras maduras e tostados de chocolate e tabaco proporcionados pelo estágio em carvalho.

Paladar: Ampla entrada na boca com grande concentração de frutas, combinando estrutura e corpo médio, com taninos redondos e adocicados.

Pontuações:

• Jams Suckling 91 pontos Safra 2014