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Vinificação: Uvas colhidas manualmente em solo xistoso e criteriosamenteselecionadas na mesa de escolha.
A fermentação ocorreu em lagar a temperatura controladacom várias pisas durante todo o processo.
Envelhecimento: Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês.
Aromas: Um vinho que exibe grande complexibilidade aromáticacom frutas negras e vermelhas maduras, notas de barricae especiarias.
Paladar: Na boca é cheio e redondo, de grande estrutura, com taninos sedosos e um grande frescor. Final de boca muito longo e com bom potencial de guarda.
Premiações:
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Herdade da Malhadinha Nova |
País | Portugal |
Região | Alentejo |
Safra | 2017 |
Volume | 750ml |
Uvas | Alicante Bouschet, Syrah / Shiraz, Tinta Miúda, Touriga Nacional |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 8 anos |
Teor Alcoólico | 15,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Pratos com carne vermelha, queijos e enchidos. |