Ironstone Obsession Red 2014

Ironstone Obsession Red

Ironstone - Filho de um casal de imigrantes alemães que se estabeleceu em Lodi, Califórnia, John Kautz decidiu usar sua ampla experiência como agricultor para, a partir dos anos 1960, se dedicar à viticultura. Duas décadas depois, já estabelecido como um dos principais produtores da região, passou a investir no projeto de criar seu próprio rótulo — era a gênese da Ironstone. Hoje, essa empresa familiar conta com mais de 2 mil hectares de vinhedos, seis marcas e instalações modernas, incluindo uma sala de degustação para o público e adegas subterrâneas escavadas na rocha.

As uvas são colhidas manualmente — Merlot e Zinfandel são provenientes de Mokelumne River, sub-região de Lodi, com solo argiloso-arenoso, enquanto Petite Sirah vem de vinhedos em Lodi e em Murphys, na região de Sierra Foothills, com solo vulcânico, rico em ferro e minerais. A fermentação alcoólica ocorre sob temperaturas controladas.

Aromas: de frutas (mirtilo e ameixa), especiarias (cravo-da-índia e noz-moscada), chocolate, baunilha e menta.

Paladar: Encorpado e equilibrado, com boa acidez e final prolongado.