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Batizada com o nome de seu fundador, Messias Ferreira Baptista, a empresa nasceu em 1926, na pequena cidade de Mealhada. Ao longo das décadas, expandiu seus negócios, adquirindo outras propriedades em sua região natal, a Bairrada, bem como no Douro e no Dão, consolidando-se como produtora de rótulos de castas regionais e de estilos emblemáticos do país, como Porto e Vinho Verde, além de espumantes e aguardentes. Atualmente, mantém-se administrada pela família e dedica 65% de sua produção ao mercado internacional.
A fermentação alcoólica é iniciada, sob temperaturas controladas. Ao atingir o teor de açúcar residual desejado (98 g/l), a fermentação é interrompida pela forticação, que consiste na adição de aguardente vínica. Passa por tonéis de carvalho.
Aromas: Aromas de frutas vermelhas.
Paladar: Doce e encorpado, com boa acidez, álcool bem incorporado e taninos macios. Final agradável.
Vinho Tipo | Porto |
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Estilo | Doce |
Produtor | Messias |
País | Portugal |
Região | Douro |
Safra | Não Safrado |
Volume | 750ml |
Uvas | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional |
Cor | Vermelho Rubi com reflexos Violáceos |
Potencial de Guarda | 9 anos |
Teor Alcoólico | 19,5% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 12º a 16º C |
Harmonização | Entradas e aperitivos, queijos moles, sobremesas a base de chocolate, sobremesas a base de frutas, sobremesas a base de frutas secas. |