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Esse espumante é elaborado pela Batasiolo, cuja propriedade fica no coração de Langhe, terra dos grandes tintos e brancos italianos, com incrível potencial para os espumantes, como se pode conferir nesse rótulo. Esse imponente exemplar mostra a capacidade do terroir e da vinícola Batasiolo em dar vida, também, a espumantes únicos e repletos de personalidade.
Amadurecimento: Método Charmat, 2 meses sobre as borras.
Perlage: Amarelo claro, com perlage fina e persistente.
Aromas: Flores como margaridas, frutas cítricas como limão siciliano, pera, maçã verde e nuance de fermento fresco e brioche.
Paladar: Elegante, fresco, de bom corpo, excelente acidez e notas de pão.
Vinho Tipo | Espumante |
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Estilo | Extra Brut |
Produtor | Beni di Batasiolo |
País | Itália |
Região | Piemonte |
Safra | Não Safrado |
Volume | 750ml |
Uvas | Chardonnay, Pinot Bianco |
Cor | Amarelo Palha |
Potencial de Guarda | 4 anos |
Teor Alcoólico | 11,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 5º a 9º C |
Harmonização | Lascas de salmão defumado com folhas, carpaccio de carne com rúcula, risoto de bacalhau, lagosta gratinada, insalata Caprese, bruschetta de Funghi. |