Ironstone Obsession Symphony 2014

Ironstone Obsession Symphony

Ironstone - Filho de um casal de imigrantes alemães que se estabeleceu em Lodi, Califórnia, John Kautz decidiu usar sua ampla experiência como agricultor para, a partir dos anos 1960, se dedicar à viticultura. Duas décadas depois, já estabelecido como um dos principais produtores da região, passou a investir no projeto de criar seu próprio rótulo — era a gênese da Ironstone. Hoje, essa empresa familiar conta com mais de 2 mil hectares de vinhedos, seis marcas e instalações modernas, incluindo uma sala de degustação para o público e adegas subterrâneas escavadas na rocha.

As uvas são colhidas manualmente. A cepa predominante é a Symphony, cruzamento entre a Moscatel de Alexandria e a Grenache Gris criado em laboratório pelo viticultor americano Harold Olmo em 1948 e que se adapta muito bem ao solo argiloso-arenoso de Mokelumne River, sub-região de Lodi. A fermentação alcoólica ocorre sob temperaturas controladas.

Aromas: Frutados e florais marcantes.

Paladar: Levemente seco, frutado e refrescante.

Premiações:

• Calaveras County Fair Wine Awards 2015 – duplo ouro
• California State Fair Wine Competition 2015 – medalha de prata
• Consumer Wine Awards 2015 – medalha de prata
• Wine Spectator 2014 – 86 pontos
• California State Fair Wine Competition 2013 – medalha de prata
• San Francisco Chronicle Wine Competition 2013 – medalha de prata
• JustWinePoints.com – 97 pontos
• Safra 2012 Calaveras County Wine Competition, May 2014 GOLD;
• Safra 2012 San Francisco Chronicle Wine Competition, January 2014 GOLD;
• Safra 2012 California State Fair Wine Competition, July 2013 GOLD;
• Safra 2010 88 pontos California State Fair Competition.