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Hans Wirsching está entre os maiores e mais conhecidos produtores de vinho de toda a região da Francônia. Agora em sua 14ª geração, a família Wirsching elabora excelentes vinhos desde 1630.
Seus vinhos brancos estão entre os melhores e mais secos (trocken) de toda a Alemanha. De produção reduzida e facilmente identificados (garrafas bojudas), os "bocksbeutel" são consumidos, quase totalmente na Germânia. Com cultivo orgânicos, os vinhos partem das nobres uvas Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau e Scheurebe.
Com os vinhedos que lhe restaram após o ataque da praga filoxera e duas guerras mundiais, Hans Wirsching Sr., deu continuidade à tradição da família e de uma filosofia de consistência e qualidade. Persistindo nesses ideais das gerações passadas, Wirsching lançou as bases para uma operação vitícola irretocável.
Em 1966, seus filhos, Dr. Heinrich Wirsching e Hans Wirsching Jr. (falecido em 1990), continuaram a construir a reputação da adega e expandiram a área de seus vinhedos. Heinrich se tornou o líder visionário de uma propriedade que se transformou em um dos melhores produtores da região da Francônia.
Vinhedos: Próprios na região de Franconia.
Vinificação: Tradicional com controle de temperatura.
Maturação: O vinho estagia em toneis de carvalho neutros.
Aromas: frutas tropicais, nectarina, melão e abacaxi.
Paladar: viscoso, versátil e semi seco.
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Demi-Sec |
Produtor | Hans Wirsching |
País | Alemanha |
Região | Franschhoek |
Safra | 2018 |
Volume | 750ml |
Uvas | Riesling |
Cor | Amarelo Palha |
Potencial de Guarda | 10 anos |
Teor Alcoólico | 13,0% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 5º a 9º C |
Harmonização | Frutos de mar, peixes, carne de porco aves e carne curada. |