Montes Toscanini Gran Tannat Premium 2016

Gran Tannat Premium

Montes Toscanini - Imigrantes vindos da Itália, os Toscanini se instalaram em Las Piedras, departamento de Canelones, e, valendo-se de sua larga experiência na área, trataram de se dedicar à vitivinicultura. Hoje, sua bodega é comandada pela quarta geração da família, tendo se consolidado como a mais premiada do Uruguai, reflexo da dedicação e da excelência técnica empregadas na produção de seus rótulos.

As uvas são colhidas manualmente. A fermentação alcoólica ocorre sob temperaturas de no máximo 26°C, com maceração prolongada e remontagens diárias. Também passa por fermentação malolática. Como não recebe tratamento ou estabilização antes do engarrafamento, forma sedimentos conforme envelhece na garrafa. Sua maturação é de 18 meses em barricas de carvalho americano.

Aroma: de frutas vermelhas, couro, café, tabaco, baunilha e chocolate.

Paladar: seco e encorpado, com boa acidez e taninos estruturados. Final persistente.