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É o vinho de referência da herdade, desde que se engarrafou a primeira colheita em 1949, e que reflecte o temperamento singular da adega. O vinho Mouchão nasce sobretudo das melhores uvas Alicante Bouschet, enquanto que o restante lote é encontrado na selecção de outras castas tais como a habitué Trincadeira, da famosa Vinha dos Carapetos, e da Aragonês que, por vezes, também é convidada. Esta feliz combinação resulta num vinho cheio de personalidade, com aroma perfumado, fresco e muito elegante
Aroma: Complexo e fino, de compotas de frutos vermelhos e especiarias, com notas do estágio prolongado em tonéis de carvalho e madeiras exóticas
Paladar: Macio, com algum acídulo e uma marcante estrutura, onde se revela toda a complexidade entre as características varietais e a maturação do vinho. Potentes taninos, embora suaves à degustação, permitem um vinho bem equilibrado e de forte persistência.
Premiações:
Vinho Tipo | Tinto |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | Mouchão |
País | Portugal |
Região | Alentejo |
Safra | 2012 |
Volume | 750ml |
Uvas | Alicante Bouschet, Trincadeira |
Cor | Vermelho Granada |
Potencial de Guarda | 15 anos |
Teor Alcoólico | 14,5% |
Pontuações | Wine Enthusiast 97 pontos |
Temperatura de Serviço | 12º a 16º C |
Harmonização | Carnes vermelha, carnes de caça, massas com molhos estruturados e queijos. |