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Irmão mais novo do consagrado Pintas, este é um vinho que herda a sua complexidade dando-lhe um perfil mais vigoroso e sedutor. Com um estágio ligeiramente mais curto e menor percentagem de madeira nova, as suas notas florais e frutadas sobressaem de forma estratégica.
Tal como as pessoas, também as vinhas têm diferentes facetas a explorar. Mais vivo e fresco, o Pintas Character resulta assim da expressão do lado mais jovem da mesma vinha de 80 anos que gera o Pintas.
Terroir: As uvas são provenientes de Titón, vinhedo que fica 350 m acima do nível do mar e a 20 km do Oceano Pacífico. Essa é a área mais fria do vale, com muita neblina pela manhã.
Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas de 15 kg, transportadas à adega, suavemente esmagadas e então fermentadas em tanques de aço inox, com remontage manual. Após a fermentação, 30% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês até a fermentação malolática completa de 6 meses.
Aromas: Frutos negros evoluídos bem integrados com a madeira de estágio, notas de chocolate e flores, elegante e equilibrado.
Paladar: Muita estrutura, taninos doces e saborosos, excelente frescura, final muito vibrante e longo.
Premiações:
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Wine & Soul |
País | Portugal |
Região | Douro |
Safra | 2016 |
Volume | 750ml |
Uvas | Rufete, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 7 anos |
Teor Alcoólico | 14,5% |
Pontuações | Robert Parker 94 pontos |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Massas com pancetta, pecorino. Risoto com liguiça, perdiz. Arroz de pato. Queijos e carnes macias e suculentas. |