Espumante Cavatina Premium Prosecco Extra Dry DOC

Cavatina Premium - Fundada em 1952 em Reggio Emilia, Schenk Italia (Cavatina) é um dos maiores produtores de vinho e exportadores de vinhos italianos. Em 1960, a adega foi transferida para Ora, e é focada principalmente na produção e processamento de vinhos a granel.

Em 1965 a primeira linha semiautomática foi instalada e durante os anos 1970 e 1980 a expansão continuou em toda a planta e instalações técnicas. De 1993 a 1995 toda a adega em Ora foi reconstruída e o primeiro engarrafamento automática da linha foi instalado. Em 2002, uma segunda linha de alta velocidade foi introduzida com uma capacidade de mais de 30.000 garrafas por hora. Em 2007, uma nova adega de processamento aumentou a capacidade de 17.000 hectolitros para um total de 63.000 hectolitros por ano. Nesse meio tempo a Schenk Itália continuaram a concentrar-se no desenvolvimento de novos produtos e abastecimento de uma grande variedade de produtos italianos.

A adega tem sido continuamente adaptada para manter-se atualizado com as tecnologias modernas e de sistemas de qualidade. Nos últimos anos Schenk Itália reforçou a sua relação com os produtores que cobrem todas as principais áreas viníferas da Itália. A quantidade e variedade de produtos têm melhorado predominantemente aprimorando vinhos de alta qualidade de Veneto, Piemonte, Toscana, Abruzzo e Sicília.

Visual: Amarelo palha, perlage fino e persistente.

Aromas: Floreal e frutado com intensas notas de maçã tipo “golden”.

Paladar: Seco, fresco e macio.