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Ars in Vitro em latim significa arte em vidro ou em garrafa. A Tandem quer expressar neste vinho a frescura e a força das nossas uvas de clima fresco do Vale do Yerri sem a presença de madeira. Fresco, agradável, agradável e ideal para qualquer ocasião.
Vinhedos: A filosofia do vinhedo de Tandem é baseada na agricultura sustentável. As videiras são cultivadas usando o método Guyot, em solos franco-argilosos.
O Vale do Yerri está localizado no norte da Denominação de Orígenes de Navarra, no seu limite noroeste. Situado entre Bordeaux e La Rioja, apenas a um passo dos Pirinéus e do Oceano Atlântico. O vale é delimitado pelas Sierras Urbasa e Andía, cadeias montanhosas de grande beleza e espécies de apoio de uma variedade de flora e fauna.
Clima: Um belo vale fértil com um clima frio e ventos abundantes que favorecem a viticultura com intervenção mínima. O vale goza de um clima continental influenciado pelo Atlântico, devido à sua proximidade com o Golfo da Biscaia.
Vinificação: A colheita é realizada durante as horas mais frescas do dia, para que as uvas mantenham a frescura. As uvas foram maceradas a frio antes da fermentação. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas de 25-27 ° C, com imersão ou pigmentação cap.
O vinho é prensado por gravidade em cubas de concreto no piso inferior da adega, onde passa por fermentação malolática. Ocorre Clarificação naturalmente por decantação. É envelhecido por um período mínimo de 24 meses em tanques de concreto, sem gastar nenhum tempo em carvalho. O engarrafamento ocorreu por gravidade com filtragem mínima.
Aromas: Este vinho da montanha exibe uma expressão poderosa do terroir, mineral com intensos aromas de violetas que são sustentados por notas de cerejas e morangos.
Paladar: Na boca, é um vinho fresco com um final longo e persistente.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Tandem |
País | Espanha |
Região | Navarra |
Safra | 2015 |
Volume | 750ml |
Uvas | Merlot, Tempranillo (Tinto Fino) |
Cor | Vermelho Granada |
Potencial de Guarda | 6 anos |
Teor Alcoólico | 14,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Perfeito com cordeiro assado ou cozidos. |
Muito bom esse vinho, aroma e paladar cativante, macio e equilibrado, essa combinação de merlot com tempranillo me deixo surpreso e apaixonado pelo vinho.