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Vinho tinto com aromas de jabuticaba em calda, toques de grafite, florais delicados e especiarias como garrigues sul da frança, paladar bem encorpado, com taninos firmes e presentes, boa acidez e longa persistência. Elaborado em vinhedos com mais de 20 anos do Alto Cachapoal.
Fermentação: A temperatura de fermentação varia entre 25 e 28 graus Celsius.
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Aromas: notas de jabuticaba em calda, toques de grafite, florais delicados e especiarias como garrigues sul da frança.
Paladar: Muito encorpado, com taninos bem firmes e presentes, boa acidez e longuíssima persistência.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Valle Secreto Winery |
País | Chile |
Região | Vale de Cachapoal |
Safra | 2017 |
Volume | 750ml |
Uvas | Petit Verdot, Syrah / Shiraz |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 5 anos |
Teor Alcoólico | 14,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Carnes de Cordeiro, pratos a base funhi ou com um “Ossobuco Alla Milanese” |