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Detalhes
Terranoble Estate Cabernet Sauvignon
Vinho tinto chileno de coloração rubi intensa. Revela frutas vermelhas, tabaco e chocolate, sobre leves aportes de carvalho. Sensações de frutas frescas na boca, taninos polidos e agradável final.
Clima: De padrão mediterrânico; Pluviometria anual: 735mm; Período de amadurecimento oportunamente quente e seco.
Solo: Solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.
Vinificação: Produtividade de 10 toneladas de uva por hectare. Colheita manual. As uvas foram desengaçadas, prensadas e resfriadas a 10°C. Depois de 4 dias de crio-maceração, o mosto foi fermentado a 25°C durante 6 dias, e sofreu uma maceração pós-fermentativa por mais 5 dias. O vinho de prensa foi então incorporado ao vinho gota para dar mais estrutura.
Amadurecimento: Em tanques de aço inoxidável (75% do vinho) e carvalho americano (25%).
Aromas: Frutas vermelhas, tabaco e chocolate, sobre leves aportes de carvalho.
Paladar: Sensações de frutas frescas na boca, taninos polidos e agradável final.
Informação Adicional
| Vinho Tipo | Tinto |
|---|---|
| Estilo | Seco |
| Produtor | Terranoble |
| País | Chile |
| Região | Vale de Colchagua |
| Safra | 2018 |
| Volume | 750ml |
| Uvas | Cabernet Sauvignon |
| Cor | Vermelho Rubi |
| Potencial de Guarda | 4 anos |
| Teor Alcoólico | 13,5% |
| Pontuações | - |
| Temperatura de Serviço | 14º a 16º C |
| Harmonização | Vinho muito versátil: churrasco, lombo de porco assado, aves assadas, massas com molhos cremosos e ragùs, queijos de massa cozida. |
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