Castorani Majolica Montepulciano D´Abruzzo 2014

Vinho Majolica Montepulciano D´Abruzzo

O vinho Majólica provém de vinhedos na província de Pescara e sua colheita é manual na primeira quinzena de outubro com seleção das  melhores uvas. Seu sistema de produção é do tipo pérgola que necessita de uma estrutura  de suporte (estacas, fios, redes de arame) tradicional da região do Abruzzo e possuindo um rendimento por hectare: 10 t / ha. O Majolica é armazenado em barricas francesas (segundo uso) de carvalho Taransaud por 12 meses. Sua Composição final é de 50% barricas e 50% tanques de cimento nas quais o vinho fica refinando por 8 meses.

Castorani situa-se num local ideal: no município de Alanno, na província de Pescara, entre o Parque Nacional Majella e o mar Adriático nas proximidades. Sentado a 350 metros acima do nível do mar, goza de exposição solar ideal e ventos noturnos, e conseqüentemente, grande alcance térmico. Tudo isso dá aos vinhos seu caráter único e precioso. Hoje, como no passado, tudo gira em torno da bela Villa Castorani. A propriedade, que tem como sócio o ex-piloto de Fórmula 1 Jarno Trulli, agora fica em 75 hectares de paisagem exuberante e não contaminada. 

Vinificação: Fermentação a 30ºC a tampa flutuante com frequente remontagem e maceração por mais de 10 dias em cubas de 150 hl.

Vinhedos: na província de Pescara.

Colheita: Manual na primeira quinzena de outubro com seleção das melhores uvas. Sistema de produção tipo pérgola.

Fermentação: malolática completa.

Envelhecimento: 50 % em barris de carvalho (12meses) e 50% em cubas de aço inox .

Aromas: notas intensas de frutos vermelhos, com notas de especiarias e herbáceo.

Paladar: encorpado no palato, taninos maduros, notas de especiarias e frutos maduros no final de boca.