Iphöfer Riesling Kabinett Trocken 2018

Iphöfer Riesling Kabinett Trocken

Hans Wirsching está entre os maiores e mais conhecidos produtores de vinho de toda a região da Francônia. Agora em sua 14ª geração, a família Wirsching elabora excelentes vinhos desde 1630.

Seus vinhos brancos estão entre os melhores e mais secos (trocken) de toda a Alemanha. De produção reduzida e facilmente identificados (garrafas bojudas), os "bocksbeutel" são consumidos, quase totalmente na Germânia. Com cultivo orgânicos, os vinhos partem das nobres uvas Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau e Scheurebe.

Com os vinhedos que lhe restaram após o ataque da praga filoxera e duas guerras mundiais, Hans Wirsching Sr., deu continuidade à tradição da família e de uma filosofia de consistência e qualidade. Persistindo nesses ideais das gerações passadas, Wirsching lançou as bases para uma operação vitícola irretocável.

Em 1966, seus filhos, Dr. Heinrich Wirsching e Hans Wirsching Jr. (falecido em 1990), continuaram a construir a reputação da adega e expandiram a área de seus vinhedos. Heinrich se tornou o líder visionário de uma propriedade que se transformou em um dos melhores produtores da região da Francônia.

Vinhedos: Próprios na região de Franconia.

Vinificação: Tradicional com controle de temperatura.

Maturação: O vinho estagia em toneis de carvalho neutros.

Aromas: frutas tropicais, nectarina, melão e abacaxi.

Paladar: viscoso, versátil e semi seco.