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Os vinhos de Ormes de Pez são poderosos, mas caracterizados por sua estrutura harmoniosa. São indulgentes, agradáveis e combinam uma textura suave e carnuda com a elegância distinta de um Saint-Estèphe.
Produzidos com as variedades tradicionais de uva, esses vinhos são ricos, encorpados e generosos. Eles são feitos predominantemente de Cabernet Sauvignon e complementados por uma quantidade significativa de Merlot para uma combinação de longevidade e suavidade. Os vinhos resultantes são ricos e frutados, com uma espinha dorsal bastante imponente. Eles são sedutores em sua juventude e desenvolvem sua elegância após alguns anos de idade da mamadeira.
O Château Les Ormes de Pez é um vinho harmonioso, picante e distinto que revela a autenticidade do seu terroir na denominação Saint-Estèphe . Encantá-lo-á com sua opulência, elegância e estrutura bem arredondada. O paladar oferece taninos robustos, mantendo um lado suave e carnudo.
Vinificação: Vindimas manuais e triagem seletiva na videira. A desbrota é de médio a tardia, o desenvolvimento vegetativo da videira é explosivo e vai reduzindo, a floração é rápida e homogênea e o estresse hídrico aumenta gradualmente desde junho, graças às condições quentes e secas.
Envelhecimento: em barris de carvalho durante 16 meses (45% de madeira nova).
Recomendamos decantar 1 hora antes de servir.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Les Ormes de Pez |
País | França |
Região | Bordeaux |
Safra | 2006 |
Volume | 750ml |
Uvas | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 10 anos |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Pontuações | Wine Enthusiast 91 pontos |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Carnes, caça e alta gastronomia. |