Borga Cabernet Franc Veneto

Vinho com coloração vermelho rubi com reflexos brilhantes, aromas de frutas vermelhas frescas, morango, cereja e ginja, nuances balsâmicas com notas mentoladas e vestígios herbáceos, paladar seco, fresco e equilibrado. As frutas vermelhas se envolvem em taninos aveludados, com um final extremamente agradável e saboroso.

Um Cabernet Franc muito aromático, elaborado de forma vegana e sustentável, que chama a atenção pelo frescor e qualidade da fruta, ao estilo do Vale do Loire. Demonstração viva do potencial desta casta no Vêneto.

Cantine Borga - Quatro primos: uma jovem e dinâmica família italiana com quatro gerações de histórias e experiências unidas para revelar o verdadeiro Vêneto - destemido, selvagem e pronto para encontrar o mundo. 

Assumiram a vinícola familiar em 2010 da única maneira que sabíam: com o coração na manga e as mãos prontas para sujar!

A família tem cultivado uvas em Chiarano desde 1940. Os caminhos seguem as largas árvores genealógicas, onde nomes e histórias, paixões e vinhos, se entrelaçam ao longo do tempo.

Esses vinhedos eram playgrounds quando crianças, e não mudou muito desde então. Experimentaram, brincaram, ouviram, colaboraram e colocaram em prática o que aprenderam.

Hoje, Borga é uma forma de intuição, ouvindo a natureza por meio do toque, falando sem palavras e transmitindo essa energia abundante com a força do vinho.

Quatro primos, Martino, Caterina, Antonio e Riccardo e uma visão: vinhos contemporâneos para a nova era do Vêneto.

Vinificação: Após a vindima, as uvas recém-colhidas são levadas para a cantina e desengaçadas. Segue-se maceração pré-fermentativa a frio por cerca de 24 horas de forma a extrair os aromas primários. As leveduras selecionadas são adicionadas ao mosto, que é encaminhado para fermentação sob temperatura controlada entre 24 e 26°C por cerca de 15 dias, 10 dos quais em contato com as cascas. O vinho obtido matura em tanques de cimento vitrificado por 5 a 6 meses, antes do engarrafamento.

Aromas: frutas vermelhas frescas, morango, cereja e ginja, nuances balsâmicas com notas mentoladas e vestígios herbáceos, 

Paladar: paladar seco, fresco e equilibrado, as frutas vermelhas se envolvem em taninos aveludados, com um final extremamente agradável e saboroso.