Espumante Vinícola Hermann Lírica Crua

Características Climaticas: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.

Características do Solo: Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.

Elaboração: Colheita manual e seletiva de cachos. Prensagem pneumática com separação do mosto em frações. Fermentação alcoólica em tanques de inox a 12-15°C. Corte dos vinhos base para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma pelo método clássico. Não passa pelo processo de dégourgement, portanto, mantém sua pureza e essência tornando-a ainda mais rica pela permanente presença das leveduras no interior da garrafa. 

Amadurecimento: Sem Madeira.

Aromas:  focados na fruta citrina, na pêra fresca, nas flores brancas delicadas, no leve toque de pão e toda a exuberância que a permanência das lias podem conferir.

Paladar: Ataque gustativo de ótima cremosidade, frescor, muito complexo e de textura deliciosa, além da inacreditável persistência.

Outras Premiações:

• Jorge Lucki - Os Melhores do Ano 2015 - Melhor Espumante Brut do Brasil
• Descorchados 2016: Melhores Espumantes do Ano - 92 Pontos (2º Lugar)
• Descorchados 2016: Vinho Revelação do Ano - "um novo olhar para os espumantes sul-americanos.