Ventisquero Enclave 2014

Enclave

O vinho Enclave de linda cor vermelho profundo escuro, apresenta aromas de frutas vermelhas como ameixas e cerejas, com notas de cassis, pimenta branca, terra molhada, e algumas frutas escuras. Ele tem uma complexidade aromática muito interessante. No paladar este vinho é elegante, com boa estrutura, taninos firmes e sedosos ao mesmo tempo. Longa persistência. Enclave oferece camadas de sabores, graças à contribuição das diferentes cepas envolvidas.

Enclave é um vinho com um elevado potencial para o envelhecimento, com idades entre 10-15 anos.

Ventisquero - “Espirito desafiante”, essas são as palavras do slogan que melhor definem a vinícola Ventisquero. Liderada por uma equipe jovem, criativa e empreendedora, a Ventisquero iniciou sua produção em 1998, quando o empresário Gonzalo Vial decidiu investir no setor vinícola com o slogan “Um passo além”.

A vinícola se propôs a fazer vinhos de alta qualidade, vanguardistas e modernos. A qualidade dos vinhos é garantida por dois grandes nomes da vitivinicultura mundial, o Felipe Tosso enólogo chefe da Ventisquero e John Duval um dos enólogos mais renomado da Austrália, antigo enólogo chefe da Penfols Grange.

Amadurecimento: 100% do é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 18 meses, seguido de mais 8 meses em garrafa.

Aromas: frutas vermelhas como ameixas e cerejas, com notas de cassis, pimenta branca, terra molhada, especiarias e algumas frutas escuras.

Paladar: boa estrutura, taninos firmes e sedosos ao mesmo tempo, possui longa persistência.