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Este vinho é produzido a partir de uvas dos três melhores vinhedos de Syrah da Golan Heights: Ortal, no norte de Golan (900msnm.); Allone Habashan e Tel Phares em Golan central (600msnm.). O Yarden Syrah é um tinto prazeroso mesmo jovem, mas evolui com muita elegância na garrafa, afinando suas virtudes no curso de uma década ou mais.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
Aroma: exuberante, expressando potentes aromas de frutas negras e vermelhas maduras, como cereja, framboesa, romã e cranberry; nuanças de especiarias, como pimenta e baunilha, de anis, tabaco, defumados, chocolate negro, notas de terra úmida e lavanda.
Paladar: na boca é encorpado, denso, com sabores intensos de fruta escura madura, especiarias doces e picantes, taninos já sedosos, acidez deliciosa e longa persistência final.
Premiações:
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Yarden Golan Heights Winery |
País | Israel |
Região | Galiléia |
Safra | 2015 |
Volume | 750ml |
Uvas | Syrah / Shiraz |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 7 anos |
Teor Alcoólico | 14,5 % |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Pratos saborosos à base de carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos em aromas e sabores, como cordeiro, costela bovina, rabada cozida em vinho tinto. |