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  • Vinho Pio Cesare Moscato dAsti Vinho Pio Cesare Moscato dAsti

Pio Cesare Moscato d'Asti 2016

Descrição Rápida

O Vinho Pio Cesare Moscato d'Asti de coloração verdeal brilhante. Apresenta no nariz, amáveis aromas de pêra confitada, mel e jasmim. Delicada doçura em boca, revigorada pela vibrante acidez e pelo estimulante efeito "frizzante".

Disponibilidade: Sem estoque

- 750ml

R$434,00

Detalhes

Vinho Pio Cesare Moscato d'Asti

Características Climaticas: Clima temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.

Características do Solo: Margas calcárias da época Tortoniana, mais compactas e frescas, de média fertilidade.

Elaboração: Colheita manual no ponto ótimo de maturidade, em videiras velhas. Seleção acurada dos cachos e grãos na cantina. Desengace completo. Prensagem delicada seguida de posterior decantação, para limpeza do mosto. Inoculação de leveduras selecionadas e fermentação sob pressão, com interrupção da mesma até o nível de álcool (consequentemente de açúcares) desejado. Clarificação com bentonita, filtração isobárica e engarrafamento. 

Amadurecimento:  Engarrafamento precoce para preservar toda delicadeza e frescor do vinho.

Aromas: Apresenta no nariz, amáveis aromas de pêra confitada, mel e jasmim.

Paladar: Delicada doçura em boca, revigorada pela vibrante acidez e pelo estimulante efeito "frizzante".

Informação Adicional

Vinho Tipo Branco
Estilo Doce
Produtor Pio Cesare
País Itália
Região Piemonte
Safra 2016
Volume 750ml
Uvas Moscatel / Moscato
Cor Amarelo Esverdeado
Potencial de Guarda 4 anos
Teor Alcoólico 13,5%
Pontuações Não
Temperatura de Serviço 8º a 12º C
Harmonização Semi-freddo de gorgonzola; Sopa de frutas frescas em calda de manjericão; Tartellete de morangos; Perfeito com um pan d'oro.
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