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Espumante italiano de cor rosa tênue brilhante, linda perlage finíssima e abundante. Oferece um sedutor caráter olfativo de frutas vermelhas maduras (framboesa), além de toques florais e minerais. Delicado ingresso em boca, frescor entusiasmante e perfumado fim-de-boca. Final longo.
Clima: Clima temperado frio, com invernos rigorosos e estação de amadurecimento muito fresca, influenciada pelos ventos do relevo alpino ao Norte.
Solo: Vinhedos localizados em planícies e encostas localizados a 100 m.s.n.m.; Solos argilosos.
Vinificação: Vindima manual; Vinho base fermentado em cubas de aço inox; Não há malolática; Adição de licor de tiragem; Refermentação em auto-clave de inox a temperaturas controladas, durante 10 dias (charmat curto); Filtração isobárica, estabilização a frio; Engarrafamento.
Envelhecimento: 3 meses em autoclaves de aço inox.
Aromas: sedutor caráter olfativo de frutas vermelhas maduras (framboesa), além de toques florais e minerais.
Paladar: delicado ingresso em boca, frescor entusiasmante e perfumado fim-de-boca. Final longo.
Vinho Tipo | Espumante |
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Estilo | Brut |
Produtor | Bedin |
País | Itália |
Região | Vêneto |
Safra | Não Safrado |
Volume | 750ml |
Uvas | Merlot |
Cor | Rosa Claro Translúcido |
Potencial de Guarda | 2 anos |
Teor Alcoólico | 11,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 5º a 9º C |
Harmonização | Tartine di pesce (Sanduíche com patê de peixe fresco); Paella di pollo e crostacei (Paella com frango e frutos do mar); Vieiras gratinadas; Perfeito como vinho de aperitivo. |