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Pouilly-Fuissé é o nome da zona que produz os melhores Chardonnays da sub-região de Mâconnais. Os vinhedos que produzem esse vinho localizam-se onde solos ricos em pedra calcária se encontram com solos de argila, formando uma linda paisagem e um terroir único. Para expressar fielmente a pureza das uvas de Pouilly-Fuissé, esse vinho fermenta e amadurece em tanques de aço inoxidável.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável e com controle de temperatura; maloláctica total.
Amadurecimento: 8-10 meses sur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
Aromas: o leque aromático revela notas minerais, de frutas cítricas frescas, flores e amêndoa.
Paladar: na boca é intenso, estruturado, com refrescante acidez, notas de frutas cítricas, nuanças minerais e uma bela persistência final.
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Seco |
Produtor | Louis Latour |
País | França |
Região | Bourgogne |
Safra | 2017 |
Volume | 750ml |
Uvas | Chardonnay |
Cor | Amarelo Esverdeado |
Potencial de Guarda | 5 anos |
Teor Alcoólico | 13,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | Saladas, sopas, peixes de carne branca, crustáceos, sushis, sashimis e queijos de massa mole. A clássica combinação de Chablis com ostras é, de fato, deliciosa! |