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Aligoté é uma uva branca que produz vinhos leves, aromáticos e com muita personalidade. Ela é encontrada apenas na Borgonha e ficou muito famosa após o prefeito de Dijon criar o famoso drink “Kir”, em 1946 dosando um pouco Creme de Cassis em sua taça de Aligoté.
Amadurecimento: Não passa por afinamento em barricas.
Aromas: No nariz apresenta notas de abacaxi em calda.
Paladar: Na boca é sedoso, equilibrado, com acidez marcante, notas minerais e toque de amêndoas.
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Seco |
Produtor | Albert Bichot |
País | França |
Região | Bourgogne |
Safra | 2016 |
Volume | 750ml |
Uvas | Aligoté |
Cor | Amarelo Palha com reflexos Dourados |
Potencial de Guarda | 5 anos |
Teor Alcoólico | 12,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | Um vinho para acompanhar entradas aromatizadas com ervas, frutos do mar grelhados, ou lulas empanadas. |