Beaulieu Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 2015

Vinho Beaulieu Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 2015

Há mais de 100 anos a Beaulieu vem definindo o padrão dos clássicos e intensos vinhos de Napa. Seu legado honra o casamento entre tecnologia de vanguarda com tradicionais métodos de vinificação, combinação que enaltece a identidade de seus terroirs. Esse vinho é produzido com uvas dos distritos de Rutherford, St. Helena e Calistoga. Os diversos solos e microclimas, bem como os vários clones de Cabernet Sauvignon e técnicas de cultivo, contribuíram para o perfil complexo desse vinho.

Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio; fermentação alcoólica em tanques de aço inox com controle de temperatura.

Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês, europeu de outras origens e americano(28% novas).

Aromas: límpido e muito intenso, com notas de frutas negra, como cereja, ameixa e amora, nuanças de violeta, ervas, cedro, café, chocolate negro, canela e nuanças tostadas.

Paladar: na boca é delicioso, denso e encorpado, com os clássicos taninos granulados de Rutherford, mas de textura super polida, bom frescor, frutas negras e especiarias, equilibrado e muito persistente.