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Vinificação: O Chardonnay fermentado em carvalho, permanece em barricas por mais 8 meses em contato com borras finas sobre o método de batonage. O lote final é feito de formaa conseguir o equilíbrio desejado.
Envelhecimento: 80% do vinho fermenta em barricas de carvalho francês, sendo os restantes 20% do vinho fermentado em cubas de inox com controle de temperatura.
Aromas: Um grande Chardonnay que impressiona por sua concentraçãoe intensidade exibindo uma complexidade de aromas tropicais, como abacaxi, pêssego e pêra, harmoniosamente integrados com ligeiras nuances de madeira e notas amanteigadas.
Paladar: Excelente acidez, refrescante e muito equilibrado, com um finalde prova longo e persistente.
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Seco |
Produtor | Real Companhia Velha |
País | Portugal |
Região | Douro |
Safra | 2016 |
Volume | 750ml |
Uvas | Chardonnay |
Cor | Amarelo Pálido |
Potencial de Guarda | 4 anos |
Teor Alcoólico | 14,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | Saladas, peixes e carnes brancas. |