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Detalhes
Vindima mecanica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho frances.
Um vinho de corpo medio, com boa acidez, passa por 6 meses em barril de cravalho. ideal para acompanhar massas com molhos encorpados.
Amadurecimento: Estagia em barril de carvalho por 6 meses.
Aromas: Aroma intenso a frutos vermelhos e frutos de bosque bem integrados com notas de tostado e florais.
Paladar: Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos.
Informação Adicional
| Vinho Tipo | Tinto |
|---|---|
| Estilo | Seco |
| Produtor | Casa Relvas |
| País | Portugal |
| Região | Alentejo |
| Safra | 2017 |
| Volume | 750ml |
| Uvas | Aragonez, Syrah / Shiraz, Trincadeira |
| Cor | Vermelho Granada |
| Potencial de Guarda | 7 anos |
| Teor Alcoólico | 14,5% |
| Pontuações | Não |
| Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
| Harmonização | Massas com molhos encorpados. |
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