Cusumano Insolia Sicilia IGT 2018

"Anos de intenso intercâmbio entre nós e a Sicilia. Apenas uma regra: fazer as coisas com natural simplicidade." (Alberto e Diego Cusumano). Fundada em 1963, a mpresa da família Cusumano começou como uma pequena produtora e fornecedora de uvas para as grandes e tradicionais casas vinícolas da Sicilia. Seus primeiros vinhos começaram a ser produzidos no ano 2000, depois de quase 40 anos de estudos e experimentações, já sob a gestão dos jovens irmãos Alberto e Diego Cusumano.

Apesar de sua curta história como produtores de vinho, os Cusumanos conhecem intimamente as virtudes de seus vinhedos, os quais estão distribuídos por várias das principais regiões vitícolas da Sicilia e implantados com cepas diversas, segundo a vocação de cada região. Assim, foram e são capazes de produzir vinhos de rara qualidade e por preços tentadores, passando, em poucos anos, do anonimato à condição de estrelas da vitivinicultura siciliana. Os vinhos Cusumano são a própria Sicilia em estado líquido, ao mesmo tempo simples e complexos, sutis e intensos, tradicionais e modernos... Puro fascínio!

Vinificação: mosto-flor em maceração pré-fermentativa a frio (8°C ) por cerca de 12 horas; fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (18-20°C).

Amadurecimento: 4 meses sur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura

Aroma: encantador e puro, com notas de fruta cítrica, como limão e maçã, damasco seco, toques de cera de abelha, flores brancas, manteiga e cebolinha.

Paladar: na boca tem médio corpo, boa densidade, notas de fruta cítrica, acidez refrescante e um delicioso final mineral.

Premiações:

• 2013: RP87+ / WE87 / JS91
• 2012: GR2B / JS90 / LV91 / Oscar Qualità-Prezzo Berebene 2014 GR
• 2011: 16/20 no Guida dell’Espresso 2013