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De cor rubi intensa e muito luminosa, a pureza da fruta vermelha (groselha, morango) e ligeiro tom herbáceo, paladar macio, de bom corpo, fresco e de muita boa persistência.
Clíma: Continental extremo, com temperaturas que oscilam entre os 40/45°C no verão e -10/12°C no inverno. Pluviometria anual: 375mm. Altitude de 700 m.s.n.m.
Solo: Solos com composição argilo-calcária.
Elaboração: Pré-maceração a 15°C por 12 horas. Leve filtração e engarrafamento. Desengaço e prensagem. Fermentação por 10 dias a 25°C, leveduras inoculadas. Malolática. Filtração e engarrafamento.
Amadurecimento: Em cubas de aço inox.
Aromas: fruta vermelha (groselha, morango) e ligeiro tom herbáceo.
Paladar: Moderadamente tânico, macio, de bom corpo, fresco e de muita boa persistência.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Bodegas Muñoz - Artero |
País | Espanha |
Região | La Mancha |
Safra | 2018 |
Volume | 750ml |
Uvas | Tempranillo (Tinto Fino) |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 4 anos |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 14º a 16º C |
Harmonização | Aves assadas. Carne de porco assada e grelhada. Carpaccio bovino. Queijos suaves (brie, camembert, edam). Sanduíches. Fondue. Paella com frutos do mar. |